كيف

كيف اعرف زيت الزيتون الاصلي

كيف اعرف زيت الزيتون الاصلي، الخبز والزيت هما عماد البيت، جملة كُنَّا  نسمعها كثيراً من أجدادنا الذين يهتمون اهتماماً كبيراً في الزيت، حيث أنه من أفضل الأغذية الذي يتناولها الفرد طوال حياته، مما فيه من فوائد كثيرة للجسد، حيث أنه يحتوي على الفيتامينات والمواد الغذائية اللازمة للجسم.

حيث يعتبر زيت الزيتون من أكثر الزيوت الشائعة في الوطن العربي، ويرغبه العديد من الناس نظراً لجودته العالية وكثرة فوائده، ومع اقتراب موسم الزيت في جميع بُلدان العالم، يتساءل الكثير من الناس حول كيف اعرف زيت الزيتون الاصلي حيث يحاول الجميع ألَّا ينغشُّوا من الزيت وهذا ما يسعى إليه الكثير من المُستهلِكين.

معرفة زيت الزيتون الأصلي البكر

انتشرت العديد من التساؤلات حول كيف اعرف زيت الزيتون الاصلي حيث يحاول الكثير من المُستهِلكين معرفة زيت الزيتون الأصلي البكر، وكلمة البكر تعني القطفة الأولى في هذا العام، حيث يتم قطف الزيتون ومن ثم عصره مُباشرة، ويمكن للمُستهِلك اكتشاف أن هذا الزيت أصلي وغير مغشوش من خلال العديد من الطُرُق، حيث أن الزيت المغشوش يتميَّز عن الأصلي فيتغيَّر لونه وخواصه كما أنه ذو طعم مائل للحموضة، وهذا ما يجعل الزيت المغشوش يُمكِن اكتشافه بسهولة، وتتم عملية الغش غالباً في المواسم الشحيحة والتي يقل فيها انتاج الزيت بكميات كبيرة، مما يجعل التجار يلجأون إلى الزيت المغشوش من خلال خلطه بالأصلي أو بيعه على أنه أصلي وهذا ما يضُر بالمصلحة العامة للمواطنين والمُستهلِكين، كما أنه يضر سمعة التاجر بنسبة كبيرة.

اختبار زيت الزيتوب الأصلي بالملح

يمكن اكتشاف زيت الزيتون الغير أصلي من خلال الملح، حيث أن العديد من الناس يتساءلون كيف اعرف زيت الزيتون الاصلي من خلال الملح، حيث أن الملح من الأعداء الأولى للزيت، ويستحيل أن يتجانسا إطلاقاً، وبالتالي سوف نعرف كيف نكشف زيت الزيتون من خلال الملح:

  • أولاً: قُم بسكب كمية من زيت الزيتون في وعاء.
  • ثانياً: قُم بوضع ملعقة كبيرة ملح داخل وعاء زيت الزيتون.
  • ثالثاً: قُم بتحريك الملح جيداً وباستمرار دون توقف.

بالتالي إذا ذاب الملح داخل زيت الزيتون فاعلم أنه مغشوش ومخلوط بمادة سائلة ثانية سواء كانت زيت نباتي أو غيرها من المواد، أما إذا لم يذُب فتأكد بأنه زيت زيتون أصلي وغير مغشوش.

كيف اعرف زيت الزيتون الفاسد

في سياق الحديث حول كيف اعرف زيت الزيتون الاصلي، يتساءل بعض الناس عن الزيت الفاسد والمغشوش، حيث يحاول الكثير من المُستهلِكين كشفه دون عناء، وفي العادة يعتمد الزيت على بعض الخواص الظاهرة الذي يمكن من خلالها كشف إذا ما كان الزيت مغشوشاً أو صحيحاً، وهذه الخواص تعتمد على طريقة الملح الذي ذكرناها سابقاً، وتعمد أيضاً على العديد من الخواص مثل الطعم، فزيت الزيتون الأصلي يتمتع بطعم ومذاق غاية في الروعة في حين أن حاسة التذوق خاصتك تستطيع تمييز الزيت المغشوش، وخصوصاً إذا ما كان مائلاً للحموضة بشكل كبير، ففي هذه الحالة يكون زيت الزيتون فاسِد ولا يصلح للاستخدام.

أفضل زيت زيتون في السوق

يتساءل المُستهلكين حول كيف اعرف زيت الزيتون الاصلي وما هو أفضل زيت زيتون موحود في السوق؛ لكنن لا يمكن تقييم الزيت بناءً على ذلك حيث أن الكثير من الأنواع متواجدة في السوق بشكل كبير، ولكن هناك بعض الأنواع المحدودة والتي لها تاريخ طويل في الأسواق العالمية مما يجعل احتمالية الغش فيها شبه معدومة، وفيما يلي سوف نستعرض لكم أفضل أنواع الزيوت:

  • زيت الزيتون الجبلي الفلسطيني: حيث أنه من أفضل وأجود أنواع الزيوت في جميع أنحاء العالم.
  • زيت زيتون EVOO: ماركة عالمية في مجال زيت الزيتون ومقرَّها الأصلي استراليا وتشيلي، حيث أنها تعتمد على أجود أنواع حبَّات الزيتون وتتميز بشكل كبير في إنتاجيته بصرامة وفقاً للشروط والمعايير العالمية.
  • زيت الزيتون الإسباني الأصلي: فهو من أفضل وأجود أنواع الزيوت حول العالم.

مواصفات زيت الزيتون الاصلي

يهتم زيت الزيتون الأصلي بالعديد من المواصفات الطبيعية والتي تجعل منه زيت أصلي، وفيما يلي كيف اعرف زيت الزيتون الاصلي من خلال المواصفات الدقيقة والذي سوف نستعرضها لكم في الحال:

  • اللون: حيث أن لون الزيت الأصلي يكون مائلاً للأخضر عند العصر ويصبح مائلاً للأصفر بعد مدة بسيطة.
  • اللزوجة: يتمتَّع زيت الزيتون الأصلي بلزوجة عالية.
  • المذاق الشهي: حيث أن زيت الزيتون يتمتع بمذاق شهي وعالمي بشكل كبير، مما يجعله أكثر الزيوت مذاقاً شهياً.
  • معدل الحموضة: لا يجب أن يزيد مُعدَّل الحموضة عن 1% في الزيت.

بالتالي نكون قد تعرَّفنا على زيت الزيتون وكيفية معرفة الزيت الأصلي والزيت المغشوش بسهولة تامة، وهذا ما يُساعدنا بشكل كبير على كشف الزيت الصحيح من الزيت المغشوش.

السابق
من هو عبداللطيف الزياني السيرة الذاتية
التالي
سميت التوابع بهذا الاسم لانها تتبع ما قبلها في

اترك تعليقاً