حلويات

طريقة عمل بسبوسة ام وليد مكتوبة

البسبوسة بشوكلا الجالكسي

طريقة عمل بسبوسة ام وليد مكتوبة، تعتبر البسبوسة من الحلويات الشريقية الشامية والمصرية والتي يقبل عليها العديد من محبي الحلويات، فهي ييتم تحضيرها من السميد بشكل أساسي في معظم الأعياد والمناسبات، كما أن طريقة البسبوسة تختلف وأيضاً تزيينها تندرج من تحتها البسبوسة بالقشطة البسبوسة بالزبادي و البسبوسة بجوز الهند وغيرها، وتختلف من بلد لآخر ففي الجمهورية المصرية والفلسطينية يضاف اليها ماء الورد بديلاً عن الفانيلا، وهناك دول مثل مناطق شبه الجزيرة العربية مثل البحرين واليمن يتم تقيدم البسبوسة محشية بالتمر، وخلال الفترة هذه نرى أن كثر الشيف المتخصصين بعمل الحلويات وتعتبر أم وليد من الشيف المشهورين بعمل البسبوسة والعديد من الحلويات لذلك نرى البحث عنها متكرر واليوم خلال مقالنا سنقدم لكم طريقة عمل البسبوسة.

طريقة عمل بسبوسة ام وليد

سنضع بين أيديكم المكونات وطريقة التحضير التي يبحث عنها العديد من متابعي الشيف أم وليد بمكونات بسيطة وسهلة وسريعة، وهي كما يلي:

المكونات:

  • كوب سميد ناعم.
  • بيضين.
  • كوب جوز الهند مبشور.
  • نصف كوب سكر.
  • نصف كوب دقيق أبيض.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • ملعقتين كبيرة من البيكنج بودر.
  • معلقتين كبيرة من الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.

مكونات القطر:

  • كوب من السكر.
  • نصف كوب ماء.
  • أحضري معلقة عصير ليمون.
  • أحضري ملعقة من ماء الورد.

طريقة التحضير قومي السكر والماء وعصير الليمون ماء الورد في وعاء وضعيه على النار مع التقليب حتى الغليان ، ومن ثم ارعيخ عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.

طريقة التحضير:

  • أضيفي كافة المكونات السابقة في وعاء عميق.
  • اعجني المكونات بشكل جيد باليد.
  • ادهني قالب البسبوسة بمعلقة صغيرة من الطحينية.
  • اسكبي خليط البسبوسة في القالب ومن ثم ادخليها للفرن حتى تنضج ويحمر وجهها.
  • أخرجي الصينية من الفرن واسقيها بالقطر مباشره.
البسبوسة بشوكلا الجالكسي
البسبوسة بشوكلا الجالكسي

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة

هناك العديد من الأشخاص يرغبون بتحضير البسبوسة بالقشطة، وفيما يلي سنقدم لكم المكونات وطريقة التحضير بشكل بسيط:

المكونات:

  • علبة قشطة.
  • كوب ونصف ديق سميد ناعم.
  • علبة زبادي.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • نصف كوب سكر.
  • ربع كوب جوز هند مبشور.
  • معلقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ربع كوب من ماء الورد.
  • كوب ونصف من الماء.
  • نصف كوب من اللوز المقطع نصفين.
  • كوب وتلت من السكر.

القطر:

  • كوب ونصف سكر أبيض.
  • كوب من الماء.
  • معلقة كبيرة من عصير الليمون.
  • معللقة كبيرة من ماء الزهر.

طريقة تحضير: قومي بوضع المكونات السابقة كاملة في وعاء مناسب مع التقليب، ومن ثم يوضع على النار حتى يغلي ثم يرفع من على النار.

طريقة التحضر:

  • لتحضير البسبوسة قومي باحضار وعاء عميق واضيفي السميد واللبن وكوب من السكر والزيت وجوز الهند والبيكنج باودر مع التقليب.
  • اتركي الخليط لمدة نصف ساعة حتى يرتاح.
  • افردي الخليط في قالب البسبوسة المدهونة بملعقة من الزبدة.
  • ومن ثم أضيفي طبقة القشة فوقها طبقة من خليط البسبوسة.
  • قطعي الصينية على شكل مرعات صغيرة وزيني باللوز في كل قطعة.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة وندخل الصينية لدمة ثلث ساعة حتى يحمر الوجه.
  • بعد إخراج الصينية من الفرن اسكبي القطر عليها مباشرة.
البسبوسة بشوكلا الجالكسي
البسبوسة بشوكلا الجالكسي

طريقة عمل البسبوسة بشوكلا الجالكسي

لمحبي الجلاكسي سنقدم اليكم طريقة عمل بسبوسة الجلاكسي بمكونات بسيطة جداً وطرقة الحضير :

المكونات:

  • كوب من السميد.
  • بيضتين.
  • ربع من كوب سكر البودرة.
  • نصف كوب من جوز الهند معلقة كبيرة من الكاكاو.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • نصف كوب حليب محلي.
  • نصف كوب قشطة.
  • ربع كوب من شوكلاتة جلاكسي.
  • نصف معلقة صغيرة من قهوة سريعة الذوبان.

طريقة التحضير:

  • قومي بخلط السميد مع البيض والسكر والفانيلا جيداً في وعاء عميق.
  • ومن ثم قومي بإضافة جوز الهند والكاكاو والزيت والبيكنج باودر والقهوة والقشطه مع الاستمرار في التقليب.
  • غطي العجينة واتركيها حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
  • افردي خليط البسبوسة في صينية الفرن وادخليها الفرن على درجة حرارة 190 لمدة نصف ساعة.
  • اخرجيها من الفرن و اسكبي الحليب المحلى مباشرة.
  • رشي الشوكولاتة على الوجه.

    البسبوسة بشوكلا الجالكسي
    البسبوسة بشوكلا الجالكسي

شاهد أيضاً: طريقة عمل الهريسة السورية في المنزل

وهكذا نكون قد توصلنا الى نهاية مقالنا الذي قدمنا لكم فيه طريقة عمل البسبوسة على طريقة الشيف أم وليد، بالإضافة للتعرف على طريقة عمل البسبوسة بالقشطة، وأيضاً طريقة تحضير البسبوسة بالشوكلاتة الجلاكسي، نتمنى أن يكون مقالنا نال اعجابكم.

السابق
موعد عرض مسلسل قيد مجهول
التالي
ديانة الفنانة درة التونسية

اترك تعليقاً