التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل الدونات

الكثير من السيدات تهتم بأمور الطبخ والمأكولات بشكل عام وتعمل على البحث عن طرق متعدد لكيفية إعداد الوجبات التي يتم تقديمها، ومن المأكولات التي تهتم بها السيدات هي الدونات وحيثُ تبحث عن ما هي الطريقة التي يمكن من خلالها عمل الدونات، ويشار إلى أن الدونات هي نوع من أنواع الحلويات التي يمكن أن تقلى بالزيت النباتي أو من خلال وضعها في الفرن، ويتم تشكيلها على شكل حبات دائرية دونات، وتكون من الوسط مثقوبة لوضع العديد من أنواع الصلصات المختلفة، او يتم وضع السكر والقرفة من أجل الحصول على نكهات مختلفة، وحيثُ يدخل في صناعة الدونات الدقيق الأبيض والسكر والبيض والحليب والخمير والدهن النباتي، والكثير من النكهات التي تضيفها النساء من أجل الحصول على نكهات لذيذة.

وفي هذه المقال سنقدم للسيدات ما هي الطريقة التي يمكن من خلالها عمل الدونات وما هي المكونات التي يجب تحضيرها من أجل الحصول على مذاق لذيذ ومميز.

 طريقة عمل الدونات الاصلية

تختلف طرق عمل الدونات من سيدة لأخرى وحتى في طريقة التحضير، ولكن سنقدم لكم ما هي الطريقة التي يمكن من خلالها عمل الدونات الاصلية، وسنقدم لكم مكونات عمل الدونات وطريقة اعدادها.

طريقة اعداد عجينة الدونات

  • يجب احضار كوبان ونصف من الدقيق الأبيض
  • إحضار ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
  • يجب احضار 60 غرام من الزبدة
  • إحضار ثلاثة أرباع من الحليب السائل الدافئ ( والذي يجب أن لا يكون الحليب ساخت جدًا لا بارد كي تعطي الخميرة مفعولها بشكل صحيح).
  • تحضير ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
  • رشة ملح صغيرة
  • إحضار بيضة واحدة
  • تحضير زيت نباتي لقلي الدونات

هذه المكونات التي يجب أن يتم تحضيرها من أجل إعداد الدونات، وطريقة التحضير هي كالتالي:

طريقة تحضير الدونات

  • وضع جميع المكوّنات السابقة في إناء عميق (الدقيق، والسكر، والزبدة، والحليب الدافئ، والخميرة، والبيكنج باودر، والفانيلا، والملح، والبيضة) والعمل على خلط جميع المكونات بشكل جيّد عجنها مدّة عشر دقائق كاملة حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
  • العمل على ترك العجينة كي ترتاح ليتم الحصول على عجينة قوية ومتماسكة.
  • يجب فرد العجينة على سطح نظيف ومرشوش بالطحين باستخدام النشّابة أو الشوبك المرشوش بالدقيق، كي لا تلتصق العجينة، وحتّى يتمّ الوصول إلى السماكة المطلوبة.
  • العمل على تقطيع الدونات باستخدام قطاعة كبيرة الحجم بشكل دائري، ويتمّ استخدام قطاعة صغيرة الحجم لإحداث ثقبٍ صغيرٍ في وسط العجينة.
  • يجب وضع حبات الدونات على صينية مرشوشة بالدقيق، والعمل على تركها كي ترتاح مرّةً أخرى مدّة نصف ساعة (هذه المرحلة مهمّة ضرورية كي تنجح الدونات).
  • حبّات الدونات يجب أن يتم وضعها على شكل دفعات في الزيت الساخن مع تقليبها حتى يصبح لونها ذهبيّاً، وحيثُ يمكن وضع حبّات الدونات في صينية مدهونة بالقليل من الزيت النباتي، وتُدخل إلى الفرن على درجة حرارة متوسّطة مع تقليبها من الحين إلى الآخر حتى يصبح لونها ذهبيّاً.

قدمنا لكم ما هي طريقة عمل الدونات وما هي المكونات التي تحتويها الدونات والتي تبحث عنه الكثير من السيدات، ومن اجل إعداد الدونات يجب أن يتم إحضار المكونات التي تم ذكرها واتباع الطريقة الصحيحة من أجل الوصول إلى دونات لذيذة وطيبة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *