أكلات

اكلات يمنيه في رمضان 2021 بالمقادير

اكلات يمنيه في رمضان 2021 بالمقادير، تناول الأكلات اليمينة في رمضان الشهر الفضيل الذي يهتم به العرب بتناول أفضل المأكولات الغذائية في شهر الرزق والكرم، فالمسلمين في هذا الشهر الفضيل يمتازون بتنوع المأكولات والمشروبات العربية القديمة بالإضافة للتنوع والاختلاف والكثرة في المأكولات الغذائية الموجودة على سفرة الطعام لندرك قيمة وجمالية هذا الشهر في المطبخ العربي الذي يهتم جيداً بالأصناف والأنواع المقدمة خلال شهر رمضان المبارك الذي ينظر إليه المسلم بشكل مختلف لجمالية أن تكون الأكلات مميزة وذات نكهة ورائحة مميزة وسنسرد لكم أشهر اكلات يمنيه في رمضان 2021 مع المقادير.

مرق اللحم اليمني

أكل مشهورة في اليمن وهي من الأكلات الشعبية اليمينة التي يتناولها كل سكان اليمن لجمالية الأكل بالنسبة للشعب اليمني الذي يقدر هذه النوع من المأكولات:

المقادير والمكونات:-

  • نصف كيلو لحم.
  • فصين من الثوم المفروم.
  • حبتين هيل.
  • ورقتين الغار.
  • ملعقة كبيرة طحين أو البر
  • حبة بصل مفروم.
  • ملعقة صغيرة ملح طعام.
  • ملعقة صغيرة حوائج.

طريقة التحضير:-

  • أولاً قم بإحضار وعاء التحضير وضع نصف كيلو اللحم ثم وضع حبة البصل المفروم وباقي المكونات المذكورة في الوعاء وتشويح المكونات.
  • ثم يضع كمية من الماء على الخليط ثم وضع اللحمة عليه على نار متوسطة.
  • ثم وضع نصف كوب ماء ودقيق في الإناء ومزج الخليط.
  • قم بوضع ملح وفلفل أسود على الحساء.
  • ثم يتم تقديم الطبق بجانب طبق العصيدة أو طبق الأرز بجانب طبق سلطة.

طبق الهريش اليمني

الهريش أحد أشهر اكلات يمنيه في رمضان وهي من الوجبات المفضلة عند المواطنين لجمالية الطبق وطعمه اللذيذ الذي يشعر الفرد بجمالية هذه الأغذية بالنسبة للصائم.

المقادير والمكونات:-

  • كوب من البر المطحون.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • نصف كوب من طحين البر.
  • ملعقة كبيرة ملح.

طريقة التحضير:-

  • وضع كمية من الماء على النار وتركه يغلي ثم ضع الملح والبر.
  • يجب تقليب الخليط ثم نتركه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
  • قم بوضع الطحين على الخليط وضربه بالمضرب.
  • عندما يصبح مزيح متجانس قم بوضعه على الحرضة.
  • يجب أن يوضع على الحرضه وهو ساخن ثم طهي.
  • يجب القيام بفتحة في الوسط ووضع القليل من المرقب بالفتحة.
  • وضع الهريش اليمني للتقديم.

طبق اللحوح اليمني

تمتاز الأجواء الرمضانية بكثرة وجود اكلات يمنيه في رمضان تجعلنا نشعر بجمالية هذه الوجبات الشهيرة التي يتناولها الإنسان كنوع من الأغذية الأكثر جمالاً بالنسبة للفرد الراغب في تناول المأكولات اللذيذة.

المقادير والمكونات:-

  • كوبان من الطحين الأبيض.
  • نصف ملعقة كبيره ملح.
  • خميرة.
  • كمية مناسبة ماء العجين.
  • كمية زيت.
  • كوب من طحين ذرة.

اكلات يمنيه في رمضان 2021 بالمقادير الدقيقة

تناول الوجبات الرمضانية يلزم الفرد أن تكون الأغذية لذيذة ومناسبة لطعم الفم حتى تتناسب مع رغبته في امتلاك طبق مميز ورائع يتناسب مع رغبته في تناول مأكولات جميلة في شهر الخير، ويمتاز المطبخ اليمني بوجود اكلات يمنيه في رمضان رائعة.

المعصوب اليمني:-

  • كوبان طحين.
  • أربعة ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • نصف ملعقة ملح طعام طبيعي.
  • نصف ملعقة الحبه السوداء.

الفتة بالموز اليمني:-

  • عدد من حبات التمر بدون نواة.
  • حبتان من الموز كبيرة الحجم.
  • معلقتان من الزبدة.
  • كمية من الخبز.

السحاوق اليمني:-

  • حبة طماطم.
  • فصان من الثوم.
  • حبة فلفل حار.
  • رشة ملح.
  • رشة كمون.

سمك المخبازه:-

  • سمكة واحدة.
  • ملعقة ملح.
  • ملعقة زيت زيتون.
  • ملعقة فلفل حار.
  • ملعقة فلفل الأسود.
  • ملعقة شطة مفرومة.
  • ملعقة كمون.
  • ثلاثة فصوص ثوم مفروم.

الكباب:-

  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • ملعقة ملح صغيرة.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • حبة بصل مفروم.
  • ملعقة فلفل أسود صغيرة.
  • ملعقة كمون صغيرة .
  • زحاوق.
  • ثلاثة ملاعق بقدونس مفروم.
  • ثلاثة ملاعق كزبرة مفرومة.

المندي اليمني:-

  • كيلو رز أميركي.
  • كيلو دجاج.
  • معلقتان منقوع الزعفران.
  • خمسة حبات قرنفل.
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • معلقتان كركم.
  • ثلاثة حبات طماطم مقطعة.
  • ثلاثة حبات فليفلة خضراء.
  • ملعقة صغيرة فلفل حب.
  • ملعقة ملح كبيرة.
  • قطعة فحم حجري.
  • معلقتان بهار المندي.
  • كوب لبن زبادي.
  • معلقتان رب البندورة.
  • خمسة حبات هيل.
  • بصلة.

الفحسة:-

  • لحم بقري
  • بصله متوسطة مفرومه
  • طماطم مهروسه
  • ثوم مهروسه
  • فلفل أخضر
  • معجون طماطم
  • كزبره خضراء مفرومه
  • فلفل اسود

السلتة:-

  • 250 غرام من اللحم
  • بصل
  • من صلصة الطماطم
  • فلفل أخضر حار
  • من الكراث
  • من الماء
  • من الحلبة
  • زيت نباتي

الشفوت:-

  • ثلاثة كوب خبز يابس.
  • حبتان فلفل حار.
  • أربعة ملعقة كبيرة لبن رائب.
  • ملعقة كبيرة نعناع.
  • ملعقة كبيرة كزبرة.
  • ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة ملح.

الفتوت:-

  • كوبان من اللبن.
  • ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة.
  • ثلثين كوب طحين أسمر.
  • ثلث كوب طحين أبيض.
  • ملح وورشة فلفل ورشة زعتر.
  • ماء مغلي.
  • خبز عربي محمص.
  • ملعقة صغيرة ثوم مهروس.

بنت الصحن:-

  • كوبان ونصف طحين
  • نصف كوب سمن بلدي او زبدة
  • نصف كوب زيت نباتي
  • رشة سمسم
  • ملعقة خميرة فورية
  • ملعقة بكينج باودر
  • رشة ملح
  • رشة حبة البركة
  • صفار بيضة للوجه
  • بيضة
  • ملعقة حليب بودرة
  • ملعقة سكر
  • عسل للتحلية

قدمنا لكم أسماء اكلات يمنيه في رمضان 2021 بالمقادير الخاصة بكل أكل من أكلات المطبخ اليمني أجمل المطابخ العربية من حيث جمالية الطعام.

السابق
خطوات التسجيل والاشتراك في مسابقة الحلم AL-Helm دريم
التالي
الاشتراك في مسابقة الحلم 2021 عبر الإنترنت

اترك تعليقاً